Видео рецепт вкусной икры из кабачков - Рецепт кабачковой икры. Как приготовить кабачковую
Кабачковая икра с кетчупом
Кабачковая икра — один из видов овощной икры. Основные продукты для изготовления кабачковой икры: кабачки , морковь , лук , томатная паста. Добавляются также соль и специи. Кабачки для приготовления икры проходят через термическую обработку в домашних условиях это может быть отваривание, запекание в жарочном шкафу или обжаривание.
Готовить домашнюю кабачковую икру меня научила знакомая моей бабушки — Гусева Варвара Васильевна. Делается оно достаточно быстро и легко, а составляющие его основу овощи кабачки, лук, чеснок, помидоры не только вкусны, но и полезны. В горячем виде кабачковая икра - хороший вариант второго особенно, если подать ее вместе с отварной картошкой , а остывшая - подойдет и как овощная закуска. При желании, Вы можете заменить половину всей нормы кабачков в этом рецепте тем же количеством баклажанов. Тогда вкус домашней икры получится острее и насыщеннее. Помидоры помойте, лук очистите от кожуры, сполосните холодной проточной водой.
- Кабачковая икра на зиму с томатной пастой
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Дзен Видео Готовим с Любаней!
- Для многих из нас кабачковая икра — это вкус знакомый из девства.
- Как приготовить домашнюю кабачковую икру
- Кабачковая икра в домашних условиях - кормилица, иначе не скажешь…Это блюдо, давно уже ставшее легендарным, десятилетиями буквально спасало от голода советский народ — неказистые жестяные банки с икрой из кабачков украшали полки даже во времена тотального продуктового дефицита.
- Вкусная кабачковая икра — самое доступное блюдо в сезон заготовок на зиму, но еще и полезный продукт питания!
- Вспомнился почему-то дурацкий анекдот - "Ем каждое утро бутерброды с икрой на завтрак и думаю, а ведь жизнь удалась Нужно на следующий год кабачков посадить ещё больше!.. Спасибо за вкусный и "выверенный" рецепт!!
Сегодня мы расскажем, как приготовить на зиму много вкусной консервированной икры из кабачков в автоклаве так, чтобы заготовки радовали всю зиму своим свежим и ярким вкусом. Закатанные банки устанавливаем в автоклав, автоклав заливаем водой. Также оставляем пространство в см до крышки. Это предотвратит срыв крышек с банок. Ждем остывания автоклава, после чего достаем готовую к употреблению кабачковую икру.
