Клюква хранение в домашних условиях - Клюква - Полезные и опасные свойства клюквы

Клюква — ягода интернациональная и растёт во многих странах, если позволяют условия. А любит эта ягода болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Только в Карелии растёт около 22 сортов клюквы, среди которых встречаются крупноплодные сорта с диаметром ягод до 2 см. Сегодня клюкву можно встретить на всей территории России, включая Дальний Восток.

Клюква крупноплодная Стивенс

В летний период многие из нас пытаются утолить жажду всеми возможными средствами. Но газированная вода и соки в коробках — не лучший вариант. Один из лучший способов справиться с такой проблемой - клюквенный морс. Он имеет ненавязчивый кисло-сладкий вкус, поэтому способен не только утолить жажду, но и принести немало удовольствия. Кроме того, ему свойственны все те достоинства, которыми богаты ягоды, так как изготовляется с добавлением натурального сока.

Этот род представляют четыре вида: клюква крупноплодная, обыкновенная или четырехлепест-ная, мелкоплодная и гигантская. Ископаемые образцы клюквы болотной были найдены в южных районах Англии и на реке Эльбе. Веснянка, журавиха, подснежница, княжица — вот сколько названий у хорошо нам известной ягоды клюквы. В этом роде семейства вересковых насчитывается 4 вида, распространенных в тундре, лесотундре и в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Клюква крупноплодная распространена лишь в Северной Америке, эндемиком которой и является.

	449	На заре своей истории винтовка Winchester М70 была лишь одним из множества заурядных клонов «Маузера».
	47	Богат набор органических кислот: лимонной, бензойной, хинной, яблочной, урсоловой, олеаноловой, фолиевой. Сравнительно меньший процент щавелевой и янтарной кислот.
	229	Если вы еще не регистрировались на сайте и у вас нет учетной записи в социальных сетях, вы можете зарегистрироваться. Если вы уже зарегистрированы на Конте, то вам необходимо войти в свой аккаунт.
	95	Телефон или почта. Чужой компьютер.
	18	Да Нет. Сорт Стивенс выведен Американскими селекционерами из штата Масачусетс в году.

Обыкновенная клюква, которую собирают с начала сентября и до конца октября, пользуется необыкновенной популярностью, благодаря её уникальным вкусовым и «долгоиграющим» витаминным свойствам. К тому же, это самая долго хранящаяся в свежем виде болотная красивая ягода. И как сохранить её в длительном периоде, мы расскажем в этой статье. Высокая кислотность придает клюкве консервирующие свойства — её легко хранить и в засахаренном и перетертой с сахаром и в свежем виде. Она является исходным материалом для многих вкусных кулинарных блюд, например, для клюквенного желе, для клюквы засахаренной, для клюквенного джема.