Кексы на сметане рецепт в силиконовой форме

Как зачастую проходят обеды в вашей семье? Если вы еще думаете, как ответить, то я расскажу, как обстоят дела в моем доме. Сложилась уже многолетняя традиция, что на выходных я пеку сладкую выпечку и все родные знают, что можно к обеденному чаю ждать чего-нибудь испеченного и вкусного.

Кексы на сметане — очень нежные и мягкие!

Кексы на сметане - это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления кексов. Их можно отнести к категории "гости на пороге". Я их часто пеку если хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а "заморачиваться" чем-то сложным нет времени или лень. Если в доме нет сметаны, можно заменить кефиром, добавить изюм или курагу - результат всё равно вам понравится. Соединить сметану, сахар, яйца и соду. Перемешать до однородности.

На свете великое множество рецептов приготовления кексов. Недавно в кулинарной старой книге встретила рецепт кекса на сметане и решила приготовить вот такие маленькие кексы в силиконовой форме. Вот что у меня получилось, принимайте!

Что может быть лучше пышных шоколадных кексов к чаю? Ну, разве что торт из этого же теста. По опыту знаю, что тесто на сметане — самый правильный вариант, если хочется тающей во рту выпечки. И лучше для этого брать настоящую, деревенскую сметану, так как она очень жирная, а жир — лучший друг выпечки. Правда, вместе они хорошо «дружат» против нашей талии, но не будем сегодня о грустном. Тесто для шоколадных кексов на сметане готовится быстро и просто, а рецепт запоминается очень легко.