Как сделать 9 процентный уксус из уксусной кислоты
Маринованный лук с уксусом
Зачастую бывают ситуации, когда после неожиданного стресса резко подскакивает давление, а помощь оказать или некому, или нет лекарств, снижающих давление. Тогда, до приезда скорой помощи, можно самостоятельно снизить давление, используя подручные средства. В первую очередь, необходимо расслабиться и пытаться задерживать дыхание на выдохе по секунд в течение минут. Этот несложный прием может скинуть до 30 единиц артериального давления.
Уксусы подразделяются на два вида: натуральный, полученный в результате сбраживания, и синтетический — результат химической реакции. Как правило, в кулинарных целях мы приобретаем процентный натуральный уксусный концентрат. Для того чтобы сделать уксусный концентрат пригодным для использования в кулинарии, его необходимо развести водой. При этом важно понимать, какая именно концентрация уксуса требуется: домашние маринады — засоленные на зиму огурцы, томаты, лечо — делаются с использованием 9-процентного уксуса, его же мы добавляем в блюда для придания им пикантности; для маринования мяса и птицы, домашней выпечки больше подходит 6-процентный уксус, а салаты заправляют низкоконцентрированным 4-процентным уксусом. Для разведения уксуса нужна мерная емкость, которую с успехом можно заменить столовой ложкой. Далее действовать по инструкции: к одной столовой ложке уксусной эссенции необходимо добавить определенное количество ложек воды.
Меры предосторожности, точные пропорции и полезные советы. А также дополнительные данные, которые пригодятся при приготовлении уксуса. Для приготовления маринадов довольно часто используется столовый уксус. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и выполнить несколько простых советов.
