Как делать барбекю

Подходит, если нужно пожарить небольшие нежные продукты: гамбургеры, стейки, отбивные, шашлык, куриное или рыбное филе, моллюсков, ракообразных, нарезанные овощи — то есть все, что нужно держать на решетке не более 20 минут. При прямом способе на продуктах получается румяная корочка специалисты называют этот процесс «карамелизация». Подготовка угольного гриля занимает не больше получаса. Как это сделать:.

Книга: Стивен Райклэн -“Как делать гриль”

Большой выбор угольных грилей предоставляет бренд GoGarden, для удобства некоторые модели оснащены золо-сборником, подробнее с ассортиментом можно ознакомиться здесь: Угольные грили Gogarden. Классика угольного гриля — это стейки средней прожарки, которые невозможно приготовить на мангале или барбекю. Каким бы дорогим ни был угольный гриль, он все равно нуждается в уходе и очистке.

Барбекю может превратить даже самые посредственные продукты в изысканное вкусное блюдо. Богатая комбинация дыма и хрустящей корочки получила множество поклонников как среди профессиональных кулинаров, так и среди любителей вкусно, сытно и полезно поесть. Приготовление отличного барбекю — сочетание искусства и науки.

	35	Угольные грили от американского бренда Weber давно зарекомендовали себя благодаря качеству, надежности и долговечности. С их помощью вы сможете приготовить мясо, рыбу, овощи с потрясающим вкусом и дымным ароматом.
	486	В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
	496	За гриль-барбекю здесь замолвим мы слово или, как правильно готовить еду с корочкой?
	314	Вкус и запах свежеприготовленного мяса и овощей.
	433	Что приготовить на гриле — мясо, рыбу, овощи или фрукты — решать вам.
	32	Гриль — незаменимый помощник, который открывает безграничные возможности для кулинарного творчества.
	245	Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
	12	Дачный сезон открывают не с посадки рассады, а с вкусного, сочного мяса, овощей и рыбы, приготовленных на свежем воздухе.
	257	Время чтения: 5 минут мин. Барбекю для некоторых людей является неотъемлемой частью отдыха на природе.
	183	Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных.

Коллекция рецептов и разнообразных приемов для работы на гриле от американского гуру барбекю Стивена Райклэна. В данной книге Вы найдете более тысячи рецептов с фото по приготовлению мяса, рыбы, пиццы, овощей, десертов на гриле и многое другое. Книга будет интересна и новичку, и профессиональному гриль-шефу. Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться. Бесплатно для регионов. Заставская 11, к.