Гляссе кофе рецепт пошагово
Кофе гляссе
Если у вас дома есть обычная турка с узким горлышком и широким дном, то проще всего использовать этот рецепт приготовления гляссе. Основные ингредиенты:. Для приготовления насыпьте молотый кофе в турки и залейте смесь холодной водой. Иногда на этом же этапе добавляют и сахар — энергично перемешивая с кофейной смесью. Напиток не доводят до кипения — как только пена начинает подыматься, снимайте с огня.
Гляссе представляет собой холодный кофейный напиток с мороженным, подающийся в стеклянном стакане. Он готовится не по определенному рецепту — это своего рода импровизация, которая произошла очень давно, и сейчас никто даже и не знает, из чего этот кофе состоит. Некоторые считают, что кофе гляссе — это кофе с ликером и кубиком льда. Другие утверждают, что гляссе — это кофе с яичным желтком.
Кофе пьют горячим. Зимой так приятно погреть озябшие пальцы о теплые бока кружечки… Но существуют и рецепты холодного кофе, которые выручают любителей этого кофеинистого напитка летом, в жару, когда уже в 7 утра хочется спрятаться в холодильник. Называется этот чудесный «эликсир» кофе гляссе, и готовится он проще простого. Как это ни удивительно, существует рецепт кофе гляссе, совершенно не требующий вмешательства турки или кофеварки! Метод его приготовления называется «холодная варка», и в целом, он довольно прост. Нужную вам порцию молотого порошка ложечку или две, если на одну чашку необходимо поместить во френч-пресс, с вечера залить холодной водой и оставить до утра.
