Детям вместо мороженого рецепт

Домашнее мороженое — это всегда невероятно вкусно. Нежные сливки, свежие ягоды и фрукты, пряная мята, немного шоколада или орехов — любимое лакомство может быть таким разным. Для детей приготовьте мороженое на палочке, а для взрослых добавьте в десерт ароматный ликер.

Чем заменить мороженое летом: Рецепты полезных холодных десертов

Мороженое для детей всегда было одним из самых любимых лакомств. Что может быть лучше этого десерта жарким летним днем, когда так хочется хоть чуть-чуть прохлады? Мягкая консистенция, яркий вкус, разнообразие начинок и добавок, широкий ассортимент никого не оставляют равнодушным. Однако мамам всегда нужно помнить: что даже такой, казалось бы, безопасный продукт, в составе которого всем известные ингредиенты, имеет возрастные ограничения. Так с какого возраста можно давать детям мороженое и чем его можно заменить? Все мамы знают, что дети очень любят мороженое.

Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар обычный и ванильный и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания обычно на часа.

Этот десерт по вкусу похож на шоколадное мороженое или шоколадное суфле "Птичье молоко". Но если в него добавить другие наполнители, получится другой вкус. А по цене он в разы дешевле любого мороженого, в которое сейчас не стесняются добавлять целую кучу "всякого вредного и неправильного". На приготовление уходят считанные минуты, поэтому часто его готовлю не только детям, но и для себя. Сразу замочим быстрорастворимый желатин в холодной кипяченой воде. В чашу с ряженкой добавляем сахар и какао.